優質海鮮本身即具有天然鮮味，並不需要過多人工添加。

選擇來源清楚、加工程序單純的食材，能減少不必要的添加物風險。

部分冷凍水產品可能為了保水或穩定品質而進行基礎處理，消費者可透過查看標示或向供應商詢問成分說明。

透明的標示與來源說明，是保障消費者權益的重要依據。