海鮮具有的營養價值？

海鮮富含優質蛋白質與多種礦物質，如鋅、碘與硒等，對人體機能維持具有幫助。

海鮮有無添加物？

海鮮油炸適合嗎？

肉質較緊實、含水量適中的品項，如蝦類、花枝或魚片，較能在高溫油炸下保持外酥內嫩。肉質較緊實、含水量適中的品項，如蝦類、花枝或魚片，較能在高溫油炸下保持外酥內嫩。

買回家的現撈如何保鮮？

海鮮保鮮最重要的是溫度與時間控管。食材進貨後應立即低溫冷藏或冷凍保存，避免反覆解凍。

冷凍海鮮跟現撈一樣新鮮嗎？

不同海鮮適合不同保存方式，部分漁獲會在捕撈後立即急速冷凍，以鎖住鮮度與水分，維持口感與營養

店內海鮮來源？

我們食材來自沿海漁港或合格水產供應商，並依季節選用當令品項。

海鮮新鮮嗎？

我們每日挑選新鮮海鮮食材，依照當日進貨品質進行處理與保存，確保口感與風味穩定。